虽说徐东君的厨艺等级不低了,无奈只限于理论。只会煮面、煮饺子的他,拿起了不熟悉的菜刀。他切菜的动作不仅缓慢,而且笨拙,还差点把手给切到。
徐维立马拿过他手中的菜刀,开始了言传身教:“切菜的时候,右手拿刀,左手压菜,手指的第一关节抵在刀背上面,每次抬刀的高度,都不要高过第一关节处,这样一来,就不会切着手了。你再来试试。”
“好!”
徐东君重新拿过菜刀,按照老爸说的方法进行着。最开始的动作依旧很慢,但是在他渐渐地熟悉了父亲所说的方法之后,速度自然而然地就快了起来,再没有差点切到手的危险情况出现。
而切菜也是对于厨艺的磨砺,他的厨艺在切菜的途中不断地提升着。
徐维以前没有教徐东君学厨的想法,现在教了,他才发现这小子学习能力居然这么强,是一个天生切菜的好材料!?
徐东君在很短的时间内就掌握了切菜和配菜的技巧。当然,他现在掌握的只是一些常见菜的切块和切条,不过比起最开始的那个徐东君,他已经有了很大的进步。
“青椒土豆炒肉丝盖饭!”前面的刘妈对后厨喊道。
徐维向徐东君示意。
徐东君点了点头,马上拿起了削好皮的土豆,再次清洗一遍,然后来到案板处,开始了切菜。
他手中的菜刀飞快落下,先将土豆切成薄片,再进行切丝。
可以熟练使用菜刀的他,切菜的速度足以赶上徐维的速度了。
最为难得的是,他切的每一条土豆丝都均匀粗细。
让他继续练习下去,他的速度还能更快,头发粗细的土豆丝都切得出来。
切好了后,徐东君把土豆丝快速装盘,然后开始切青椒。
而肉丝还有切好的,暂时不需要他切。
准备好了食材后,徐东君放下了菜刀,把目光投向了徐维的身上。
嚯嚯嚯……
徐维把火开到了最大,灶台里面顿时发出汹涌的声响。
他一边操作着,一边嘴中对徐东君教导着。
“把锅底烧热,手心悬浮在空中,可以感受到明显的温度时,就可以往锅里倒油了。就是这个温度,把手拿过来感受一下。”
徐东君点了点头,把手伸了过去,手心顿时感应到了对应的温度,同时手心还有绿光闪烁。
徐维把油倒入了锅中,然后往里面放入调料、食材……,整个过程一气呵成。
徐东君在旁边看得全神贯注,不让眼睛错过了任何一个动作,不让耳朵漏掉了一字一语。
很快,青椒土豆肉丝就做好,盖在米饭上面就可以出餐了。
“怎么样,要不要来试一试?”
徐维离开了灶台位置,给徐东君挪开了地方。
“好呀!不过我炒出来的菜谁吃啊?”
徐东君跃跃欲试,老早就想要上手了。
徐维道:“我吃!正好我有点饿了。你尽管尝试。”
徐东君感动地看了老爸一眼,转身又开始了切菜。
老爸比他们还晚吃饭,晚餐时间距今都还没有一个小时,何谈什么饿了?
他默默地拿起了菜刀,不再说话,卯足劲儿,准备证明自己,不愿意让老爸失望。
只可惜,有时候就是这样,想法是美好的,但是现实却是骨干的。
不管是前世还是今生,这都是他第一次炒菜。
虽然每个动作他的脑海中都可以浮现出正确的姿势来,每一个细节他都知道该怎么应付。
但是……
大脑:“贼鸡儿简单。”
双手:“我特么没有学会啊,混蛋!!!”
“呵呵,老爸,你还吃不?”
由于动作慢了那么一拍子,徐东君成功地让锅里的油燃了起来。
再加上后面的一系列‘慢了一拍子’,最后使得他炒出来的青椒土豆肉丝颜色有点偏深。
徐维瞪了他一眼:“饱了。”
他严重怀疑徐东君是想要换一个老爹。
“呵呵……”
徐东君尴尬一笑,只能把这份炒得颜色不怎么好看的青椒土豆肉丝喂给街边的流浪狗了,随即便拿了一个打包盒打包了起来。
“唉!”
徐东君叹息了一声,失落地向前走去,临出后厨之际,身后突然传来了徐维的声音。
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