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第14章 帮寺庙做点心（第1页）

苏鱼说服一宗法师后，还把自己的后手亮了出来

“听说一宗法师对吃食一道颇有研究，我正好也对此有点心得，这次带了一些自制的点心，请求你指点一下。”

苏鱼把自己带的点心拿了上来。

一宗法师一看一个盘子里，摆着八个圆鼓鼓油绿如玉的点心，看着颇为淡雅

“这个点心叫青团，是我家乡每逢清明祭拜赐福的时令点心，而且也适合这个季节消食降火。大师你这里是祈福消灾的地方，我想着比较合适，就做了一些带过来了。”

一宗法师拿了一个在手上，糯韧绵软，闻着有一股淡淡的艾草香气，吃起来，面皮松软，里面的红豆馅甜而不腻，很是香糯可口。一宗法师三口吃了一个，吃了一个立马又去拿了第二个吃，等到要吃第四个时被苏鱼拦住了，这青团虽好吃，但是用糯米做的，容易积食，一次性吃多了可不好。

“呃，苏施主，我有一个不情之请？”

一宗法师有些别扭的说到

“大师但说无妨”

这和尚还不好意思，刚才吃青团时，可一点没客气。

“我们这灵隐寺每个时节都会有一些香客来祈福还愿，寺里也会回赠一些点心，我刚刚尝了你这青团，确实有独到之处，而且也很适合我寺回礼，不知苏施主可不可以把这青团制作之法传授给本寺，这个你放心，本寺绝对不白要你的，你有什么要求尽管提，只要贫僧能办到的绝对办到。”

“大师，你这就见外了，你同意给我这桃树枝，已经算帮我了，这青团制法也简单，就当我捐赠给灵隐寺，当做香油钱吧。”

“好，苏施主爽快，随心你带苏施主过来，绝对是本寺的福气啊。”

沈沅清看苏鱼利落的搞定一宗法师，全程就处于吃点心喝茶看戏的角色，末了附和了一下。

这一宗法师也大气直接把苏鱼的厢房挪到了天字间，连伙食都是最好的。

本来苏鱼订的是最便宜的人字间，既然一宗法师请客，苏鱼也没客气了。

晚间吃饭后，苏鱼先教了灵隐寺的掌厨和尚制作青团。

苏鱼先调制红豆馅，先把红豆泡发，为了节省时间，红豆是吃饭前就泡起来的，这是为了节省煮的时间，泡发好的红豆搓去外皮，大火煮熟，煮制红豆软烂后，放凉控水，用勺子按烂。

再倒入锅中分次加入花生油和红糖，期间不停搅拌，炒到豆沙不沾手，可以成团就可以了。

接下来就是制作青团了

首先将艾草洗净，加入石灰水焯水，碾碎成汁，

第二步过滤后揉去糯米粉里，纯用糯米的话，面团太软，苏鱼添加了一些大米粉，和成面团。

最后把面团分剂，加入馅料，包成拳头大小的团子，放在水锅上面，文火蒸上2o分钟即可。

为了怕灵隐寺的和尚没记住，苏鱼还让沈沅清帮忙把菜谱记下来，留给灵隐寺。

“这苏施主做事妥帖，为人利落大方，身为女子很是难得”

一宗对着沈沅清夸奖苏鱼，难得啊，一宗这人很少夸赞别人，苏鱼这人确实奇特。

沈沅清笑着看了一眼正在厨房忙活的苏鱼，就陪一宗下棋去了。

哪怕昨晚做红豆沙已经很晚了，一早苏鱼还是打起精神，去剪了桃枝，先修剪弱枝，偶尔夹带私货，剪一些不被察觉的强壮一些的枝条，然后用湿布包裹住桃枝。

桃枝剪好后，就跟一宗法师辞行，生意不能耽误太久，这一来一回，两天不能挣钱，苏鱼着急啊。所有事情做完，就立马回程。

苏鱼照例在车上还是倒头就睡，这比来的时候睡的还熟，到了吃午饭时，苏鱼都没睡醒，都是睡眼朦胧的。

今年清明王老夫人照例带着家眷来灵隐寺，为家人祈福消灾。

等听了方丈的念经祷告后，犯了节气的王老夫人就先回房间休息了，连斋菜都没怎么动。

这时嫡孙女王瑶跑了过来

“哎呀，乖孙你怎么过来了，怎么不陪你的姊妹玩去啊，你不是最喜欢灵隐寺的桃林风景”

“奶奶，这灵隐寺的风景每年都可以看，又跑不掉，您现在不舒服，我当然得陪你，您现在好点没有啊”

“你看你这小嘴抹了蜜一样甜，奶奶听了你这话，病已经去了一半了，舒服多了。”

王老夫人听了自己最疼的孙女这么甜的话，直感欣慰。

“奶奶，刚刚灵隐寺送了回礼，今年灵隐寺送的点心是一个叫青团的点心，味道很是不错，而且我听送点心的和尚介绍，这青团有降火的作用，想来对你应该有益处，我就给你带了过来。给你尝尝。”

王老夫人实在是没什么胃口，不过看在孙女的心意上，就勉为其难拿起一个吃了起来。

这一尝味道确实不错，甜而不腻，很是开胃。

这吃了青团以后，晚上睡的也比较香，往年在灵隐寺，王老夫人都有点认床，睡不太好，今年确实不错，今年的香火钱王老夫人也多添了一倍。

临走时本打算跟灵隐寺多要一些青团带走，给家里的主事人尝尝，结果寺里说今年许多香客都比较喜欢这青团，寺里实在供不上，只能限量供应，每家香客只能赠送一盒，看在王老夫人属于寺庙虔诚的份上，这青团也只能额外再给一盒。

今年清明梁城的世家权贵们流行一种叫青团的点心，听说这青团色如碧玉，软糯香甜，味道甚佳，消息灵通的知道是今年灵隐寺推出的，可是灵隐寺因为青团太受欢迎，只能限量供应。这个不是谁都能吃到，一时间有空没空的人家，今年都往灵隐寺去祈福了。

短时间弄的灵隐寺人头攒动，庙里跟过集一样，当然这次清明的香火钱也是大大的增加，为此一宗法师还得了方丈的夸奖，唯一有怨言的也只有这掌厨的和尚，自从青团推出后，他们都是忙的昏天暗地，昼夜不停的做青团，可惜青团还是供不如求。

梁城内这有机灵的商家也顺势推出了盗版青团，可惜不管是外形还是口感都差灵隐寺一些，要品尝正宗青团还得去灵隐寺。

从此这灵隐寺特色除了那桃子外，还多加了一个青团点心。看小说，630book

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