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第32章（第1页）
第32章
开铺子的准备事多而繁琐，官府那边的?文书委托牙人办，肉铺子的?租赁金预先交付三?个月。掌柜老夫妻拿这笔钱腾空西边杂物间，新开了朝西对小巷的?门面，装上门板。
肉铺子需要的砧板刀具，新鲜羊肉供货，应小满一趟趟地四处跑。
偶尔闲下来，母女俩坐在一处，商量店铺子名。
“就叫‘应家肉铺’怎么样？”
应小满提议，“简单好记。”
义母叮嘱，“加个羊。京城人好吃羊肉，瞧不上猪肉，招牌里?加个羊，把主?顾都吸引来。”
于是决意叫“应家羊肉铺。”
“家里?只有?你识字。伢儿，铺子名你自己写罢。外头请秀才写个匾，知道你打算开门做生意，叫价抬得老高?，开口就要两贯钱。”
应小满吸了口凉气，知道自己写字的?斤两，当即拒绝。
“娘，平时记账还凑合，别叫我写匾。还是请秀才写罢，毕竟是咱们铺子门面。”
义母才不舍得两贯钱买五个字。
“要不，叫隔壁沈家后生帮忙写？在太学?念书的?太学?生，字应该不会差……”
“别叫沈家！”
应小满当即拒绝，“不如叫七郎来写。”
义母怀疑问，“七郎写的?字好看？我可没见过他提笔写字。”
应小满也没见过，不过她信心满满说，“七郎写的?字一定好看。”
事?情一件件谈妥，义母揪起的?一颗心放下，止不住地咳嗽几声。
应小满急忙起身去灶上端汤。
“前几天才好些，怎么又咳嗽了。早晨熬到晌午的?药膳汤，娘多喝几碗。”
新鲜羊肉现炖的?汤鲜香扑鼻。
义母端着碗感?慨说，“人老身子不中用。昨夜天气热没关窗户，没想到睡着了，吹点风就咳不住。七郎送来的?药膳方子好归好，太贵。一碗汤里?炖十几二十样?好东西，我哪是吃药膳的?金贵人？等他送的?这?几包药炖汤用完，以后就停下。”
应小满：“我手里?不差钱。药膳方子呢，我出去按方子再买几包回来。”
义母不肯给。“早上生火，当柴火烧了。”
“……”
老人犯起固执来不好劝。应小满心里?也知道，最近铺子准备开张，四处往外撒钱，义母嘴上不说，怕凉了女儿做大事?的?心，但老人家心底不踏实。
义母不肯给方子，那就等七郎过几日来，私底下托他再开一份药膳方子，自己直接买回来也成。
应小满打定心思。眼看时辰还早，从灶台下拖出半扇羊来，开始倒腾羊。
京城人好吃羊。羊肉卖得贵价，一斤市价百文上下，一只整羊售价三?贯[1]。
昨日她寻到京城最大的?一处贩卖整羊的?坐商，好说歹说，当场掏出十贯交子，商家却?只肯卖一头羊给她。
“你这?年纪的?小娘子想开羊肉铺子？京城少见。也罢，先拿一只羊去。即便生意不好做，自家吃用也使得。”
商家嘴上说得含蓄，但眼里?明晃晃的?打量和怀疑几乎溢出来，死活不肯多卖她几只，怕自己的?羊砸在应小满手里?卖不出，坏了自家出货的?招牌。
“小娘子头回做肉铺生意罢？选一头肉质鲜嫩的?上等肥羊留给你。哎，老夫倚老卖老多嘴一句，天生的?花容月貌，何?处不能挣来金山银山，偏要做屠夫生意……好了好了，小娘子莫要气鼓鼓的?，请你家长工来扛走?罢。”
应小满心里?有?气，直接把三?十来斤的?肥羊扛起就走?。坐商在身后瞧得目瞪口呆。
肥羊咩咩一路。
回家就被应小满给一刀宰了。
商家不肯多卖她羊，她倒要先查一查商家供货的?质量如何?。售卖三?贯贵价，否则真如商家所说的?肉质鲜嫩，来自关外草原的?上等肥羊。
万一遇着个奸商，她可要打上门去讨个说法。
一刀下去切得顺滑，果然肉质鲜嫩，羊商那老头子居然没扯谎，当真给了她一头上等肥羊。应小满的?火气消下去大半。
切出半斤肉做晚食，又听义母的?吩咐，给隔壁沈家娘子送了块羊肉。沈家娘子自从他家当家的?出事?后一直病恹恹的?，羊肉汤对女人身子滋补。
这?是昨晚的?事?。
昨晚杀羊放血，怕吓着阿织，匆匆几刀便完事?。今天把收拾好的?半扇羊拿出小院子里?，瞧着不那么吓孩子，应小满把黑布垫在桂花树下的?木桌上，刀具铺开，拿过五六斤的?羊肋排肉，开始细切。
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