恋上你中文

第93章 九十三个黑黑（第3页）

4.分次加入鸡蛋。

5.加入香草精拌匀。

6.加入13粉类拌匀，加入1rmilk拌匀，就这样慢慢拌匀所有的粉类。

7.将小苏打和白醋混合在一大汤勺里。

8.立即倒入面糊里面，拌匀。

9.将面糊倒入蛋糕模具，震几下除去大气泡，入烤箱，170度，30分钟。

10.这时可以制作奶酪奶油霜了。将黄油奶酪隔水融化，加入糖粉打至顺滑，加入淡奶油打发。

11.将蛋糕分成3层，取一层抹上奶酪奶油霜，盖上第二层，再抹奶酪奶油霜，再盖一层，抹面，挤上奶油花。

12.将切掉的顶部，放入烤盘180度烤7分钟，取出晾凉，搓成粉末，筛于蛋糕中心

双皮奶

用料

主料：鸡蛋2；纯牛奶250ml；细砂糖30克

做法

1.先将蛋清和蛋黄分离，要蛋清，蛋清里加，三十克白糖，搅拌均匀；

2.搅拌均匀后，把牛奶当入蛋清中，搅拌均匀；

3.搅拌均匀后，盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞；

4.水烧沸腾后，把双皮奶放到锅里蒸十分钟，蒸后好后再闷十分钟，就成了真正的双皮奶了；

鸡蛋布丁

用料

主料：鸡蛋黄2只；qq糖70克

辅料：白糖25克；纯牛奶100毫升

做法

1.煮锅加入30m的清水和25克的白糖

2.小火熬煮至焦糖色

3.煮好的焦糖倒主杯子里面备用

4.另锅倒入牛奶和□□糖，用小火边煮边搅动，使□□糖完全融化，然后把鸡蛋黄加入拌匀

5.煮好的布丁液过滤一次

6.然后再倒入放有焦糖的模具里面，静置约2小时凝固即可

7.待完全凝固后，用牙签沿着布丁的边缘划一圈即可轻松脱模

松露巧克力

用料

主料：黑巧克力33克；黄油4克；淡奶油1大勺；白兰地1小勺；

辅料：黑巧克力40克；可可粉15克；

做法

1.用料：

软心：黑巧克力33克，淡奶油1大勺，黄油4克，白兰地1小勺

装饰：黑巧克力40克，可可粉15克

2.将黑巧克力和淡奶油倒入碗中，隔热加热，搅拌至溶化，离火。加入黄油，搅拌均匀

3.加入白兰地，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至凝固，取出，分割成10个小球

4.将装饰用黑巧克力放入碗中，隔水加热至溶化。离火，取一个软心小球，裹一层巧克力。

5.放入可可粉中滚一层，取出，放在盘中至巧克力变硬

烹饪技巧

白兰地可以用朗姆酒代替。

隔水加热溶化巧克力的时候，温度不要太高，一般60度就可以了。

巧克力球不一定非要做成非常圆的形状。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:北宫瑶  绯焰传说  遗弃之王  三国——历史的横截面  大宗之路  许是灵魂的救赎  伏魔女将  御万界  协议结婚后热搜爆了  嫡女逆袭守则  罪无归路  飞升成神嫁给你  乱拂尘  极品妒妇  艾奥柯恩  阳光正好[娱乐圈]  民国照青梅  辟世天  重生八年  宋瑶的位面人生